Denizlerde av yasağının sona ermesiyle balıkçılar, “Vira Bismillah” diyerek Türkiye’nin balıkçılık yapılan çabucak her kentinde denize açıldı. 15 Nisan’da başlayan av yasağının 1 Eylül itibariyle sona ermesiyle balıkçılar yaklaşık 4.5 ay süren hazırlıkların akabinde dönemin birinci gecesinde ağlarını denizle buluşturdu. Birinci avda balıkçılar karaya büyük ölçüde palamut ile döndü.
İstanbul’da sabahın erken saatlerinde Gürpınar Su Eserleri Hali’nde birinci balıklar mezat yordamıyla satılarak sahiplerine ulaştı. Balıkçılar, eylül boyunca palamut, istavrit ve çinekop ve sardalya olmak üzere dört balığın bol ölçüde tutulmasını öngördüklerini söyledi. Bu dönem palamut ve çinekop’ta yoğunluk beklediğini tabir eden balıkçı Ceyhun İskele, “Şu anda palamutta yoğunluk görünüyor. Havalar da müsaade ederse peşinden çinekopla devam edeceğiz. Hamsi ve sardalya aslında olmazsa olmazımız. Tahminen palamutun tanesi tezgahlarda 100 ile 200 TL ortası satılır. Bereketli bir dönem bekliyoruz” dedi.
Hangi balıklar var?
Sinop’ta av yasağının sona ermesiyle denize açılan balıkçılar, av döneminin birinci gününde limana 500 kasa palamutla döndü. Ordu Fatsa’da balıkçı Uğur Aygün, palamudun bol olduğunu ve adedini 100 TL’den sattıklarını söz ederek, dönemden umutlu olduklarını söyledi. Trabzon açıklarında avlanan gırgır teknelerinin ağlarına vuran palamut ve istavrit balıkçının yüzünü güldürürken, ağlara takılan balıkları teknenin güvertesine çeken balıkçılar köpük kasalara yerleştirdikleri palamutları yurdun dört bir tarafına gönderdiler.
Gırgır ve trol ile avcılık yapılan teknelerle açılan Foçalı balıkçılar da denizin rahmetiyle limana döndüler. Balıkçı Hüseyin Behçet, “Artık eylül mevsimi ile bir arada sardalye, hamsi, palamut, lüfer çokça çıkmaktadır. Fiyatları da uygun. Bir köpük kutusu yaklaşık 14-15 kiloluk sardalye fiyatı 500 liradan alıcı bulmaktadır. Bir köpük kutusu 14 adet palamut 1400 liradan, tekir balığı fiyatları 80 liradan 400 liraya kadar alıcı bulmakta” dedi.
‘Sırada çinekop ve lüfer olabilir’
Yeni dönemin birinci gününde Karaköy Balık Pazarı’nda da hareketlilik yaşandı. İstavritin kilosu 350 liradan, palamutun tanesi 200 liradan, levreğin tanesi 100 liradan ve çupranın da tanesi 100 liradan tezgahları süsledi. Bu sene herkesin balığa doğacağını söyleyen balıkçı Samet Varyemez, “Şu an çarşıda müşteri akını var. Millet palamudu özledi. Bu sene palamut bolluğu gözüküyor. Onun peşinden de çinekop ve lüfer bolluğu olduğu söyleniyor. Palamut 200 liraydı 150 liraya düştü. Geçen sene hamsi boldu, palamut yoktu. Bu sene de palamut var onun peşine de hamsi olur inşallah” diye konuştu. Balık pazarlarında yüzde 90 palamut satıldığını söyleyen balıkçı Savaş Tertipli, “İnsanlar palamut odaklı. Geçen yıldan palamuda olan bir hasret var. Tahminen yarın öbür gün palamut 150 lira ya da 100 liraya kadar düşecek” dedi. Marmara Bölgesi’nin en büyük toptan su eserleri satış noktalarından olan Kocaeli’nin Karamürsel ilçesindeki Ereğli Balık Hali’nde, yeni dönemin birinci balık mezadı gerçekleştirildi. Balık komitecisi Menderes Karaçoban, “Bu yıl palamut, hamsi, sardalya âlâ görünüyor. 1 hafta 10 güne balık piyasası oturur, fiyatlar da düşer” diye konuştu.
‘Kişi başı 6-8 kilo tüketimi artıralım’
İstanbul Su Eserleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği İSHİB Lider Yardımcısı Oğulcan Kemal Sagun, bu yıl tüketicilerin balığa doyacağını söyledi. Sagun, ağların palamut ile dolacağına dikkat çekerek, “Kırmızı et fiyatlarının çok yüksek düzeylerde olması vatandaşların protein gereksinimini en ucuz halde karşılamak için balık eserlerini birinci sıraya çıkaracak. İzlenimlerimiz bu yıl denizlerimizde bol ölçüde palamut olacağı halinde. Ağların dolu olması kişi başına yıllık 6-8 kilogram olan balık tüketim oranlarının da üstlere çıkmasını sağlayacaktır” dedi.